Se dovessi preparare un dolce a tema musica, cosa sceglieresti? Questa domanda apre il XVI concorso di pasticceria indetto da Piazza dei Mestieri. Due nostri ragazzi dell'indirizzo Panificazione-Pasticceria hanno partecipato alla competizione dal titolo Pasticciando con le note, dove hanno ottenuto il terzo posto riuscendo a unire un ottimo dolce al tema del concorso: hanno presentato alla giuria un tronchetto radio-antica con pan di spagna alle mandorle accompagnato da vino pavese.

Ecco alcune immagini della preparazione!