Cocktail competition a Tortona
Secondo posto per Apolf nella categoria Fancy
Tre studenti dell'indirizzo Sala Bar hanno partecipato alla prima edizione del Cocktail Competition all'istituto Santa Chiara di Tortona. Il concorso prevedeva tre categorie: "cocktail IBA", a cui ha preso parte Silvia Alò di 3B con un cocktail scelto dalla giuria; "twist", per cui Samuele Benincaso di 4B ha portato una rivisitazione del Negroni; infine "fancy", in cui Diego Defranco di 4B ha ottenuto il secondo posto proponendo il cocktail di sua creazione "Purple gin".
Il Purple Gin prevede una tecnica shaker-strain in bicchiere old-fashioned, e contiene 4 cl di gin, 2 cl di liquore alla violetta, 2 cl di liquore ai fiori di sambuco e 2 cl di sweet and sour; completano il cocktail ghiaccio tritato e decorazione di fiore di violetta. Complimenti!
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