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Percorso personalizzato per allievi disabili

Operatore della ristorazione

Durata del percorso: 3 anni (con l’eventuale possibilità di frequentare un terzo anno integrativo)
Ore annuali totali: 
825
Ore settimanali:
25

Si rivolge ad allievi con certificazione di disabilità. Ha l’obiettivo di sviluppare e potenziare le capacità cognitive, le conoscenze e le competenze professionali al fine di favorire l’inserimento socio-lavorativo.

Le discipline

Area di base

  • Comunicazione
  • Storia
  • Inglese
  • Logico matematica
  • Scienze
  • Educazione motoria
  • Sicurezza

Area tecnico professionale

  • Scienze dell’alimentazione
  • Laboratorio espressivo
  • Laboratorio cucina
  • Laboratorio panificazione e pasticceria
  • Autonomia
  • Stage